烟台金山聚牧业常年提供优质鸡苗,鹅苗,并长期提供技术支持,代办托运。主要品种有;绿壳蛋鸡苗、五龙鹅(蛋鹅)英国皇家贵妇鸡苗,七彩山鸡苗、珍珠鸡苗、土杂鸡苗、美洲雁苗等。价格不等。特禽鸡蛋肉均可获得极好的效益空间
在社会日益发展进步的今天,人们的消费水平正逐步的提高,现代人的消费理念不在局限在过去吃饱喝足的程度上了,而是要求“健康、绿色、天然,保健的食品”。而现在技术高速发展的今天,各种种植、养殖已经打破了自然的种植、养殖模式,正以一种速成的模式发展,在这种情况下不可避免的会出现一些激素、农药残留等对身体有害的情况,菜没有了原有的口感,禽畜的原味也有了很大的改变,不再有天然养殖的香味,人们的消费越来越苛求自然的风格,再这种形式的要求下,一些野生野长的菜肴,散养的土鸡,具有药用价值的各种特禽引起了消费者的注视,再消费者关注的情况下,同时带动了这些产业的发展。
特禽本身具有独特的药用价值:
(1)乌鸡:经广东中医医科大学权威部门测定,它的肌肉、肝脏中含有天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等17种以上 的氨基酸。其中人体必不可小的蛋氨酸、赖氨酸、和组氨酸的含量比其他乌鸡还要高。同时,他还含有各种微量元素、多种维生素。它的胆固醇含量极低,而且肉质细嫩,味道极为鲜美。此外它富含滋补药用价值极高的黑色素,我国民间自古就有“乌鸡性味甘平、补阳气、滋阴补肾”的记载,视其为“补身珍品”,具有滋阴补肾、养血、养气、添精、益肝、退热补虚、调经止带等独特的药用功效,可主治一切虚劳亏损,是四季皆宜的补身、妇科圣药和女士美容佳品。并能起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用,因此乌鸡自古就享有“药鸡”之称。民间把它视为补身珍品,有“清补甚甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠”的美誉。
(2)绿壳蛋鸡:皮、肉、骨、内脏均为黑色,生的蛋是绿壳的,是一种宝贵的特异 性品种资源,享有“鸡蛋中的人参”和“天然绿色食品”的美誉。绿壳蛋鸡的蛋壳是绿色的,蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇的含量比普通鸡蛋低40%左右,绿壳蛋乌鸡对微量元素、维生素、矿物质有很强的富极性,它可以大量吸收这些营养物质并转化到蛋中。比如,绿壳蛋的蛋壳比普通蛋壳略厚0.35毫米,说明它含钙丰富;蛋内的主要营养成分含量都高于普通鸡蛋,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E以及微量元素碘、锌、硒、属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,经常食用能增强免疫功能、降低血压、软化血管、这对我国发病率不但上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病患者无疑带来了福音。另外,它还可以增强儿童智力、改善婴儿发育不良的儿童厌食,提高孕妇和病人的营养,是极好的营养滋补食品。绿壳蛋乌鸡由于特殊的药用价值,因此历来是我国的产品,无论在何地其价格都比其他禽类高出许多。其特性非常符合当今黑色食品潮流和人们对天然保健食品的迅猛需求。
(3)贵妇鸡:原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,有英国皇家科学院禽类研究 所从野生禽类中驯养选育而成,是供皇家享用的优质珍禽,故又名皇家鸡。贵妇鸡肉质鲜嫩,骨脆酥软,低脂肪,高蛋白,皮薄脂肪少,无腥味,鸡味浓郁,味美可口,吃起来具有野味,故成为英国皇家菜肴。肌肉含有17种以上氨基酸,10多种微量元素,有独特的滋补功能,尤其适合产妇、老年人,特别是小母鸡肉具有补气、补血、祛风的作用,是产后,术后理想的补品。
